Menu's

À la carte t/m 12/06/26

Ook onze à la carte gerechten veranderen regelmatig, zodat we u altijd seizoensgebonden producten kunnen aanbieden. 

 

Printversie
Voorgerechten
Dagverse soep van van de chef
7.00
houthakkersbrood, boter 'Zuid-Bellegoed'
Koude lasagne van yellowfin-tonijn en noordzeekrab
23.00
bloemkoolzalf, basilicumpesto, radijs, wakamé
Op het vel gebakken zeebaars
24.00
daslookboter, paksoi, shitake, lenteui, kroepoek
Sint-Jakobsmosselen 'à la plancha'
24.00
bieslookroom, bloemkool, beukenzwam, hazelnoot
Westvlaamse rundercarpaccio 'primavera'
23.00
pesto di basilico, groene asperges, pijnboompitten, flandrien 'grand cru'
Asperges van de Maneblussers #veggie
22.00
zuid-bellegoedboter, hoeve-eitje, peterseliejus, mosterdtoets
Asperges van de Maneblussers #vegan
22.00
vegan notenboter, tofusalade, peterseliejus, mosterdtoets
Hoofdgerechten
Trio van Noordzeevis
34.00
kreeftenroom, waterzooigroentjes, geplette polderknollen
Dagverse noordzeetong verrijkt met hoeveboter
42.00
parijse paddenstoelen, fris slaatje van venkel, lente-ui en tomaat, belgische frietjes
Op het vel gebakken koningskabeljauw
34.00
mousseline van sint-bernardus wit, aspergewok, polderzalf, dragonolie
Exclusieve rundsbrochette 'est. 2005'
33.00
pittige 'Irish' pepersaus, frivool slaatje, Belgische frietjes
Licht gerookt en gepekeld varkenshaasje
32.00
jus van 'Belgian Pickles', lentewok, pittig gebakken krieltjes
Polderkip uit de IJzervallei
29.00
kleurrijke archiducsaus, groene boontjesmix, aspergegratin
Lamsfilet gelakt met honing en tijm
32.00
jus van wipers times dubbel, witte en groene asperges, doperwt, spezia-krieltjes
Stoofpotje 'vitello'
29.00
kalfsblanket, balletjes, kruidenkaas, zilverui, asperges, charlotte-aardappel
Ny fusion burger (vegan)
26.00
jus van heuvallands rood, karameluitjes, mangochutney, avocado, frietjes
Asperges van de Maneblussers (vegetarisch)
30.00
zuid-bellegoed boter, hoeve-eitje, peterseliejus, mosterdtoets
Asperges van de maneblussers (vegan)
30.00
vegan notenboter, tofusalada, peterseliejus, mosterdtoets
Salades
Aspergesalade 'primavera'
29.00
witte en groene asperges, gedroogde ham, sinaasappel, mosterd, hazelnoot
Scampi Thaï
28.00
gebakken tijgergarnalen, ananas, paprika, kerrie, cashewnoot
Luikse wok van Westvlaamse Schorenaer
26.00
gebakken polderkip, rode ui, boontjes, spekjes, krieltjes, mosterd
Hop met de geit
25.00
Damse geitenkaas, witloof, appel, gebakken spekjes, meli-honing, nootjes (vegetarisch zonder spekjes)
Vegan latin salad
24.00
tequeños, guacamole, maïs, kidneybonen, gegrilde paprika, nachos
Supplement frietjes
3.50
Desserts
Huisbereide mousse van Belgische chocolade met crumble van lukken
12.00
Gebrande flan met infusies van bourbonvanille en steranijs
12.00
Warm appeltaartje met speculoosijs en gezouten karamel
13.00
Moelleux van chocolade
13.00
met mandarijntjessorbet
Strawberry fields
14.00
belgische aardbeien, ivoorchocolade, bellegoedyoghurt, bretoens zand
Selectie van kaasjes '100% West-Vlaams'
16.00
Kindergerechten
Linguini bolognaise
12.00
Hamburger met frietjes
18.00
P.A.P. - Parelhoen.Appelmoes.Puree
15.00
Fish & chips met huisbereide tartaar en frietjes
18.00
Kinderbiefstuk met slaatje en frietjes
18.00
Ijcoupes
2 bollen naar keuze
7.50
vanille, chocolade, mokka, pistache, aardbeien
3 bollen naar keuze
9.50
vanille, chocolade, mokka, pistache, aardbeien
Dame blanche of noire
10.50
Coupe vers fruit
12.50
Kinderijsje vanille en chocolade
7.00
Sorbetvariaties
10.50