Menu's

À la carte t/m 18/12

Ook onze à la carte gerechten veranderen regelmatig, zodat we u altijd seizoensgebonden producten kunnen aanbieden. 

 

Printversie
Voorgerechten
Romig soepje van dagverse groenten
7.00
brood, boter
Artisanaal gerookte en gebrande zalm
23.00
za'ater, soja, gedroogde bes, zeewierkroketje
Gebakken heekhaasje 'mooie meid'
24.00
boter van mosseljus en tripel plukker, butternut, krabravioli
Sint-Jakobsmosselen 'à la plancha'
24.00
bieslookroom, bloemkool, beukenzwam, hazelnoot
Westvlaamse rundercarpaccio 'Autunno'
23.00
balsamicodressing, sint-bernardus-tripelmayonaise, witloof, flandrien 'grand cru'
Tartaar van rode biet (vegetarisch/vegan)
22.00
ijsgekoelde bloedsinaasappel, gomasio, dille-mayo
Hoofdgerechten
Trio van Noordzeevis
34.00
kreeftenroom, waterzooigroentjes, geplette polderknollen
Dagverse noordzeetong verrijkt met hoeveboter
42.00
parijse paddenstoelen, fris slaatje van venkel, lente-ui en tomaat, belgische frietjes
In Bellegoedboter gebakken kabeljauwhaasje
34.00
tierenteynroom, paddenstoelenwok, trostomaatjes, stoemp van pijpajuin
Exclusieve rundsbrochette 'est. 2005'
33.00
pittige 'Irish' pepersaus, frivool slaatje, Belgische frietjes
Hertenrugfilet 'grand veneur'
45.00
wildjus, veenbessenappel, witloof, amandelkroketjes
Polderkip en gatenkaas uit de IJzervallei
29.00
wilde archiducsaus, gekonfijte prei, gratin van aardpeer en pastinaak
Kalf 'Filet d'Anvers'
32.00
lak van zwarte look en rozemarijn, knolselder, groene kool, pastinaak 'pont-neuf'
Stoofpotje van varkenswangetjes
30.00
sint-bernardus abt, knol-en wortelgroentjes, wostynmostaard, kroketjes
No-chicken groentencurry (veggie/vegan)
26.00
flespompoen, paddenstoelen, lente-ui, kerrierijst, kokosmelk
Salades
Herfstsalade 'Ariane'
29.00
gerookte eend, wildkroketje, vijg, cranberries, nootjes
Smoked norway
29.00
zalm, heilbot, forel, paling, hoeve-eitje uit Brielen, remoulade
Luikse wok van Westvlaamse Schorenaer
26.00
gebakken polderkip, rode ui, boontjes, spekjes, krieltjes, mosterd
Hop met de geit
25.00
Damse geitenkaas, witloof, appel, gebakken spekjes, meli-honing, nootjes (vegetarisch zonder spekjes)
Vegan garden
24.00
peer, vijg, witloof, vegan cheddar, luikse siroop, walnoot
Supplement frietjes
3.50
Desserts
Huisbereide mousse van Belgische chocolade met crumble van lukken
12.00
Gebrande flan met infusies van bourbonvanille en steranijs
12.00
Warm appeltaartje met speculoosijs en gezouten karamel
13.00
Moelleux van chocolade
13.00
met mandarijntjessorbet
Tiramisu 'San Martino'
14.00
speculoos, mandarijn, callebaut 'gold', pecannoot
Selectie van kaasjes '100% West-Vlaams'
16.00
Kindergerechten
Linguini bolognaise
12.00
Hamburger met frietjes
18.00
P.A.P. - Parelhoen.Appelmoes.Puree
15.00
Fish & chips met huisbereide tartaar en frietjes
18.00
Kinderbiefstuk met slaatje en frietjes
18.00
Ijcoupes
2 bollen naar keuze
7.50
vanille, chocolade, mokka, pistache, aardbeien
3 bollen naar keuze
9.50
vanille, chocolade, mokka, pistache, aardbeien
Dame blanche of noire
10.50
Coupe vers fruit
12.50
Kinderijsje vanille en chocolade
7.00
Sorbetvariaties
10.50