Menu's

À la carte jusqu'au 18/12

Nous changeons nos repas à la carte aussi régulièrement, afin de constamment vous proposer des produits de saison. 

 

Printversie
Entrées
Potage crémeuse de légumes frais
7.00
pain - beurre
Saumon fumé et rôti artisanalement
23.00
za'ater, soja, baies sèchées, croquette d'algues
Filet de merlu frit 'belle fille'
24.00
beurre de jus de moules et bière tripel plukker, noyer cendré, ravioli au crabe
Coquilles st Jacques 'à la plancha'
24.00
crème de ciboulette, chou-fleur, champignon du hêtre, noisette
Carpaccio de boeuf de flandre occidentale 'Autunno'
23.00
vinaigrette balsamique, mayonnaise triple Saint-Bernard, chicorée, flandrien 'grand cru'
Tartare de betterave (végétalien/végétarien)
22.00
orange sanguine glacée, gomasio, mayonnaise à l'aneth
Plats principaux
Trio de poissons de la mer du Nord
34.00
crème de homard, waterzooi de légumes, polders tubercules écrasés
Sole meunière fraîche avec beurre de ferme
42.00
champignons parisiens, salade de fenouil fraiche, oignons printemps et tomates, frites belges
Filet de cabillaud cuit au beurre de Bellegoed
34.00
crème tierenteyn, wok aux champignons, tomates en grappe, purée aux oignons verts
Brochette de boeuf exclusive 'Est. 2005'
33.00
sauce au poivre 'irlandaise' épicée, salade, frites belges
Filet de cerf 'grand veneur'
45.00
sauce sauvage, pommes canneberge, chicorée, croquettes aux amandes
Poulet de poldres et fromage à trous du 'vaillée de l'Yser'
29.00
sauce à l'archiduc sauvage, poireaux confits, gratin de topinambours et panais
Veau 'Filet d'Anvers'
32.00
laque à l'ail noir et au romarin, céleri-rave, chou vert, panais 'pont-neuf'
Ragoût de joue de porc
30.00
st Bernardus abt, légumes tubercules et carottes, moutarde de wostyn, croquettes
Curry de légumes saus-poulet (végétarien/végétalien)
26.00
courge butternut, champignons, oignons nouveaux, riz au curry, lait de coco
Salades
Salade d'automne 'Ariane'
29.00
canard fumé, croquette sauvage, figue, canneberges, noix
Smoked Norway
29.00
saumon, fléton, truite, anguille, oeuf de la ferme de Brielen, rémoulade
Wok Liègeois de Schorenaer Flamande
26.00
poulet de polder frit, oignon rouge, haricots, bacon, pommes de terre, moutarde
Croquettes au fromage de chèvre
25.00
fromage de chèvre de Damme, chicorée, pomme, lardons frits, miel Meli, noix (végétarien sans lardons)
Jardin végétalien
24.00
poire, figue, chicorée, cheddar vegan, sirop de Liège, noix
Portion de frites
3.50
Désserts
Mousse au chocolat belge et biscuit crumble
12.00
Crème brûlée avec une infussion de vanille bourbon et anis étoilé
12.00
Tarte aux pommes chaud avec crème glacé aux spéculoos et caramel salé
13.00
Moelleux au chocolat
13.00
avec sorbet de mandarine
Tiramisu 'San Martino'
14.00
spéculoos, mandarine, callebaut 'gold', noix de pécan
Assiette de fromage 100% flamande-occidentale
16.00
Menu enfant
Linguine à le bolognaise
12.00
Hamburger avec des frites
18.00
Pintade, compote de pommes, purée de pomme de terre
15.00
Fish & chips avec sauce tartare maison et des frites
18.00
Steak enfant avec une salade et des frites
18.00
Creme glaces
2 boules à choisir
7.50
vanille, chocolat, café, pistache, fraise
3 boules à choisir
9.50
vanille, chocolat, café, pistache, fraise
Dame blanche ou noire
10.50
Vanille ou chocolat creme glace, avec sauce chocolat chaude
Coupe fruits frais
12.50
Glace pour enfants vanilles et chocolat
7.00
Sorbet variation
10.50