Maandmenu

Van maandag tot zaterdag serveren wij een maandmenu.
1 (*) of 2 (**) voorgerechten, hoofdgerecht, dessert en koffie.
€ 48 (*) - € 61 (**)

met geselecteerde wijnen en water : +€ 21 (*) of +€ 26 (**)


Like onze Facebookpagina om elke maand onze maandmenu gepost te krijgen.

M A A N D M E N U    N O V E M B E R

elke dag van 2 tot 29 november

KROKANTE RAVIOLI VAN TONIJN
mayonaise van ansjovis, appelkappers, komkommer, dille

STEENBOLKFILET
st.-bernardus wit, spinazie, courgette, gedroogde tomaat

SAPPIG GEGAARDE FAZANT
espresso fortified wine, paddenstoelen, pastianaak, hazelnoot

VARIATIES OP DE MANDARIJN
blauwe bosbes, gekonfijte butternut, munt

KOFFIE OF THEE


M A A N D M E N U   D E C E M B E R

elke dag van 30 november tot 19 december

KROKANT TAARTJE VAN SNOEKBAARS
jus van rivierkreeftjes, fantasie van vlaamse kolen, hazelnoot

GEBAKKEN VLASWIJTING
Jus van noordzeebouillabaisse, artisjok, beukenzwam, parelcouscous

KORT GEBAKKEN HAZENFILET
rijke poivradesaus, knolselder, bospaddenstoelen, ganzenlever

DOYENNÉ DU COMICE
Speculoos, sorbet van glühwein, plattekaas, chocolade