Maandmenu

Van maandag tot zaterdag serveren wij een maandmenu.
1 (*) of 2 (**) voorgerechten, hoofdgerecht, dessert en koffie.
€ 48 (*) - € 61 (**)

met geselecteerde wijnen en water : +€ 21 (*) of +€ 26 (**)


Like onze Facebookpagina om elke maand onze maandmenu gepost te krijgen.

M A A N D M E N U   M E I

elke dag van 4 mei t.e.m. 31 mei

KORT GEPEKELDE LENGFILET
mierikswortel, radijs, rammenas, jonge scheuten

PIETERMAN

nage van citroengras, zachte look, raapjes, witte asperges, citroenzeste

GEGRILDE TOURNEDOS VAN KALF
jus van oregano, tomatenfantasie, asperge, tijmgnocchi

WEST-VLAAMSE AARDBEIEN
sorbet, meringue, boekwiet, dragon

KOFFIE OF THEE


M A A N D M E N U   J U N I

elke dag van 1 tot 28 juni

SOEPJE VAN NIEROOGKREEFTJES
steenbolk, zeekraal, spelt, permezaanschilfers

OP DE HUID GEBAKKEN SCHELVISFIELT
lauwe vinaigrette van tomaat, provençaalse groentjes, aubergine, basilicum

SAPPIG GEGAARDE REEBOKFILET
jus van rozemarijn, tuinboontjes, beukenzwam, lente-uitjes, risotte

MON CHÉRI
moelleux van chocolade, sorbet van kersen, gel van morellen, kirschboter

KOFFIE OF THEE