Maandmenu

Van maandag tot zaterdag serveren wij een maandmenu.
1 (*) of 2 (**) voorgerechten, hoofdgerecht, dessert en koffie.
€ 48 (*) - € 61 (**)

met geselecteerde wijnen en water : +€ 21 (*) of +€ 26 (**)


Like onze Facebookpagina om elke maand onze maandmenu gepost te krijgen.

M A A N D M E N U  J U N I

elke dag van 1 tot 28 juni

SOEPJE VAN NIEROOGKREEFTJES
steenbolk, zeekraal, spelt, permezaanschilfers

OP DE HUID GEBAKKEN SCHELVISFILET
lauwe vinaigrette van tomaat, provençaalse groentjes, aubergine, basilicum

SAPPIG GEGAARDE REEBOKFILET
jus van rozemarijn, tuinboontjes, beukenzwam, lente-uitjes, risotte

MON CHÉRI
moelleux van chocolade, sorbet van kersen, gel van morellen, kirschboter

KOFFIE OF THEE


M A A N D M E N U   J U L I

elke dag van 29 juni tot 20 juli

CEVICHE VAN PLADIJS
leche de tigre, mango, zalf van tomaat, hoeveyoghurt

ZEEWOLFFILET
bergamotboter, prei, venkel, lavas, duizendblad

VARKENSHAASJE ’GLORIUS’
acaciahoning en balsamico, wortelstructuren, witte radijs, graantjesmosterd

BABA 2019
limoncello, citrusfruit, limoenchantilly, atsina cress

KOFFIE OF THEE