à la carte

à la carte

Onze à la carte gerechten en suggesties wisselen heel regelmatig, afhankelijk van de beschikbare producten en ingrediënten.

NIEUW! Er kan heel gemakkelijk online een tafel worden gereserveerd. Klik op ’Tafeltje reserveren?’ en ontvang onmiddellijk een bevestiging!

van 1 tot 28 februari

VOORGERECHTEN

ROMIG SOEPJE VAN DAGVERSE GROENTEN  € 5
BISQUE VAN GRIJZE GARNAALTJES € 12

pestoroom, appelparels, notentoast
ZILTE SALADE VAN SCHELPJES UIT DE NOORDZEE 18,00
charlotte aardappel, aioli, tuinkruidenvinaigrette, zeekraal
GEBAKKEN TONGSCHAR 18,00
champignon in dragon, jus van rode wijn, lauwe tomatenfantasie, krokantje
CARPACCIO VAN WAGYU € 18
dressing van ’brugge dentelle’, geroosterde hazelnoot, jonge scheuten
WINTERJAR € 14
veldsla, butternut, rode kool, appel, quinoa, pecannoot (vegetarisch)

HOOFDGERECHTEN

GEMENGDE VISBROCHETTE € 27
scampi, zeeduivel in spek, vadouvansaus, slaatje, frietjes
WINTERWATERZOOI VAN SCHELVIS € 28
jus van grijze garnaaltjes, paddenstoelen, gefrituurde prei, krieltjes
GEBAKKEN ZEETONG € 32
schuimende botersaus, gebakken champignons, witloofsalade, frietjes
REUZE HANGENDE RUNDERBROCHETTE € 27
pepersaus met Irish Whiskey, slaatje, frietjes 
LANGZAAM GEGAARD VARKENSHAASJE € 30
papegaeibier, vergeten groentjes, stro-aardappel
MECHELSE KOEKOEK 30,00
paksoi in olijfolie, citroenroom met bieslook, bospeentjes, risotto
BOURGONDISCH STOOFPOTJE € 26
seitan, rode wijn, vergeten groenten, frietjes (vegetarisch)

SLAATJES

LAKS SCANDINAVIA € 18 / € 24
tataki, mousse en gemarineerde zalm, witloof, mierookswortel, groene appel
CANARD ORANGE  € 18 / € 24
gerookte, rillette, mousse, sinaasappel, vijg, pompoen, hazelnoot
NEPTUNUS € 26
grijze noordzeegarnaaltjes, gebakken tijgergarnalen, groene appel, rucola, kerrie
LIÉGEOISE € 22
gewokte kip, spek, ei, boontjes, ui, krieltjes, mosterd
FRANÇAISE € 14 / € 20
warme geitenkaas, appel, witloof, artisjoktapenade, croutons 
(vegetarisch) 

KINDERGERECHTJES

KINDERSPAGHETTI € 10
KINDERBIEFSTUK € 10
GEPANEERDE MINI-VISJES € 10
SCHNITSEL VAN KALKOEN € 10
KIPFILET VAN HAM EN KAAS € 10

DESSERTS

VERWENBORDJE € 7
GEBRANDE FLAN € 8
MOUSSE VAN BELGISCHE CHOCOLADE € 8
DESSERT WEEKMENU € 10

DESSERT MAANDMENU € 10
  APPEL….geïnspireerd op de zussen Tatin
mousse van yoghurt, rozemarijnroom, grannyzuurtje, amandelnoot
DEGUSTATIE 4 BELGISCHE KAZEN € 10