à la carte

à la carte

Onze à la carte gerechten en suggesties wisselen heel regelmatig, afhankelijk van de beschikbare producten en ingrediënten.

NIEUW! Er kan heel gemakkelijk online een tafel worden gereserveerd. Klik op ’Tafeltje reserveren?’ en ontvang onmiddellijk een bevestiging!

van 6 tot 31 januari

VOORGERECHTEN

ROMIG SOEPJE VAN DAGVERSE GROENTEN  € 5
BISQUE VAN GRIJZE GARNAALTJES € 12

pestoroom, appelparels, notentoast
SINT-JAKOBSMOSSELEN OP DE PLANCHA € 18
aardpeer, madeiraboter, pastinaak, krokante uitjes
OP HET VEL GEBAKKEN RODE POON  € 18

boerenkool in de soep, preibedje, pompoenparels, spekkruimels
CARPACCIO VAN WAGYU € 18
dressing van ’brugge dentelle’, geroosterde hazelnoot, jonge scheuten
WINTERJAR € 18
veldsla, butternut, rode kool, appel, quinoa, pecannoot (vegetarisch)

HOOFDGERECHTEN

GEMENGDE VISBROCHETTE € 27
scampi, zeeduivel in spek, vadouvansaus, slaatje, frietjes
WINTERWATERZOOI VAN SCHELVIS € 28
jus van grijze garnaaltjes, paddenstoelen, gefrituurde prei, krieltjes
GEBAKKEN ZEETONG € 32
schuimende botersaus, gebakken champignons, witloofsalade, frietjes
REUZE HANGENDE RUNDERBROCHETTE € 27
pepersaus met Irish Whiskey, slaatje, frietjes 
LANGZAAM GEGAARD VARKENSHAASJE € 30
papegaeibier, vergeten groentjes, stro-aardappel
GELAKT EENDENJONG € 30
schorseneer in beurre noisette, grove mosterdjus, eryngii, gratinaardappel
BOURGONDISCH STOOFPOTJE € 26
seitan, rode wijn, vergeten groenten, frietjes (vegetarisch)

SLAATJES

LAKS SCANDINAVIA € 18 / € 24
tataki, mousse en gemarineerde zalm, witloof, mierookswortel, groene appel
CANARD ORANGE  € 18 / € 24
gerookte, rillette, mousse, sinaasappel, vijg, pompoen, hazelnoot
NEPTUNUS € 26
grijze noordzeegarnaaltjes, gebakken tijgergarnalen, groene appel, rucola, kerrie
LIÉGEOISE € 22
gewokte kip, spek, ei, boontjes, ui, krieltjes, mosterd
FRANÇAISE € 14 / € 20
warme geitenkaas, appel, witloof, artisjoktapenade, croutons 
(vegetarisch) 

KINDERGERECHTJES

KINDERSPAGHETTI € 10
KINDERBIEFSTUK € 10
GEPANEERDE MINI-VISJES € 10
SCHNITSEL VAN KALKOEN € 10
KIPFILET VAN HAM EN KAAS € 10

DESSERTS

VERWENBORDJE € 7
GEBRANDE FLAN € 8
MOUSSE VAN BELGISCHE CHOCOLADE € 8
DESSERT WEEKMENU € 10

DESSERT MAANDMENU € 10
  BLOEDSINAASAPPEL ... op drie wijzen
     witte chocolade, brownie, roomijs van steranijs, crumble van amandelbrood
DEGUSTATIE 4 BELGISCHE KAZEN € 10