à la carte

Notre plats et suggestions à la carte changent très régulièrement, en fonction des produits et ingrédients disponibles.

à partir du 1 jusqu’au 28 juin

LES ENTRÉES

POTAGE DE LÉGUMES FRAIS € 5
SOUPE AU HOMARD € 12

moue, salicorne, l’épeautre, flocon de parmesan
ANGUILLE FUMEE DE ZELAND € 18
pomme vert, betterave, crème sure, seigle crousillant
AIGLEFIN CUIT SUR UNE FEUILLE € 18
vinaigrette à la tomate, légumes provençaux, aubergine, basilic
CARPACCIO DE WAGYU € 18
vinaigrette de ’Bruges dentelle", noisettes grillées, jeunes pousses
INSALATA MULTICOLORE € 18
tomate fantaisie, mozzarella, pesto, aubergine, balsamique, noix de pin (végétarien)

PLATS PRINCIPAUX 

BROCHETTE DE POISSON € 27
scampi, lotte de mer (baudroie) en lard, sauce vadouvan, salade, pommes frites
SEBASTE FRIT € 30
sauce au moutarde à l’estragon, asperges vertes, tomate de vigne, risotto
SOLE MEUNIÈRE € 32
sauce au beurre, champignons, salade de chicons, pommes frites
BROCHETTE DE BOEUF GÉANTE (400gr) €27
sauce au poivre et Irish Whiskey, salade, pommes frites
FILET DE CHEVREUIL €30
sauce au romarin, fèves, champignon de hêtre, oignons de printemps, risotto
FILET DE PORC CUIT LENTEMENT €28
bièrre perroquet, ramasser des légumes, pommes de terre en paille
BURGER DE ALGUES, HARICOTS BLANCS ET FENOUIL €26
beurre de morille, asperges blanches, haricots, risotto
(végétarien)

SALADES

NIÇOISE € 22
tataki de thon, tomate, asperges vertes, artichaut, tapenade
SALADE DE MELON ’ARIANE’ € 18 / €24
coppa, feta, avocado, tomate, calamers, tzatziki, pistache
NEPTUNE € 26
crevettes grises, crevettes géantes, pomme verte, rucila, curry
LIÉGOISE € 22
poulet sauté, bacon, oeuf, haricots, oignon, petites patates, moutarde 
FRANÇAISE € 14 / € 20
fromage de chèvre chaud, pommes, chicon, tapenade d’artichaut, croutons 
(plat végétarien)

MENU D’ENFANTS

SPAGHETTI ENFANT € 10
STEAK ENFANT € 10
MINI-POISSON PANÉ € 10
ESCALOPE DE DINDE PANÉE € 10
FILET DE POULET AVEC JAMBON ET FROMAGE € 10

DESSERTS
 

ASSIETE DE GOURMANDISES € 7
CRÈME BRÛLÉE € 8
MOUSSE AU CHOCOLAT BELGE € 8
DESSERT MENU DE LA SEMAINE € 10
DESSERT MENU DU MOIS € 10
MON CHÉRI
moelleux de chocolat, sorbet au cérises, gel aux morilles,
beurre de kirsch

DÉGUSTATION 4 FROMAGES BELGES € 10