Menü des Monats

Von Montag bis Samstag servieren wir unser Monatsmenü.
1(*) oder 2(**) Vorspeisen, Hauptgericht, Dessert und Kaffee. €48 (*) bis €61 (**).

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MONAT MENU JULI

Täglich von 1 bis 20 Juli

Ceviche de scholle
Leche de tirge, Mango, Tomantensalbe, Joghurt

Seewollfillet
Bergamottenbutter, Porree, Fennel, Lavas, Schafgarbe

Schweinefilet ’ Glorius’
Akazienhonig und Balsamico, Wurzelstrukturen, weisser Rettich, Senf Körner

Baba 2019
Limoncello, Zitrus Früchte, Limone Chantilly, Atsina Cress

MOKKA