Menü des Monats

Von Montag bis Samstag servieren wir unser Monatsmenü.
1(*) oder 2(**) Vorspeisen, Hauptgericht, Dessert und Kaffee. €48 (*) bis €61 (**).

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MONAT MENU MÄRZ

Täglich von 29 Februar bis 27 März

LACHS TATAKI
Gurke nach japanischer Art, Soja, Sesam, junge Triebe, Wasabi Knusprig

PANIERTES ATLANTISCHE KABELJAU FILET
Knollensellerie, warme Sherry-Mayonaise, Kapern, rote Zwiebeln, Brunnenkresse

SCHWEINEFILET ‘GLORIUS’
chicorée mit getrockneter Aprikose, St Bernardus soße, Frühlingszwiebeln, Süßkartoffelntopf

KURZE GERÖSTETE ANANAS
Litschi, Kokos, Napoleon Sorbet, knusprig Pekannuss

MOKKA