Maandmenu

Van maandag tot zaterdag serveren wij een maandmenu.
1 (*) of 2 (**) voorgerechten, hoofdgerecht, dessert en koffie.
€ 48 (*) - € 61 (**)

met geselecteerde wijnen en water : +€ 21 (*) of +€ 26 (**)


Like onze Facebookpagina om elke maand onze maandmenu gepost te krijgen.

MAANDMENU SEPTEMBER
elke dag van 1 tot 28 september

GRIJZE NOORDZEEGARNALEN ’PUUR’
gazpacho van komkommer, avocadobavarois, jonge scheuten, zure room

GEBAKKEN ROGVLEUGELFILET 
jus van vadouvan, structuren van butternutpompoen, komijnkrokant

KORT GEBAKKEN FILET VAN WILDE EEND
saus van vlierbessen, wok van paksoi en shiitake, stro-aardappel

PARFAIT VAN FRAMBOOS
almondmelk, hoeveyoghurt, citroengras, rode biet

KOFFIE OF THEE


MAANDMENU OKTOBER
elke dag van 29 september tot 2 november

ZEEUWSE MOSSELEN
soepje van flespompoen, venkel, geitenkaas, pijpajuin

IN BOTER GEBAKKEN GRIETFILET
jus van grijze noordzeegarnaaltjes, prei, coulis van kervel, citroenschil

RUG VAN EDELHERT
groene peperjus, spitskool, knolselder, eryngii, herfstgratin

IN SPECERIJENSIROOP GEGAARDE CONFERENCE
structuren van zwarte chocolade, gezouten karamel, hazelnoot

MOKKA