à la carte

à la carte

TIJDENS HET RALLYWEEKEND IS ONS RESTAURANT UITZONDERLIJK GESLOTEN (vrijdagavond 23 en zaterdag 24 juni 2017)

Onze à la carte gerechten en suggesties wisselen heel regelmatig, afhankelijk van de beschikbare producten en ingrediënten.

à la carte van 03 juni tot 30 juni 2017

VOORGERECHTEN
ROMIG SOEPJE VAN DAGVERSE GROENTEN € 5

WITH LOVE FROM BRUSSELS  € 12
witloof, brabantse plattekaas, cannelloni van radijs en krab, krulandijvie

GEBAKKEN NOBASHIGARNALEN  € 18
witte en groene asperge, gerookte paling, sushimayonaise                   

TOMATE CREVETTES   €18                                                                               grijze noordzeegarnalen, gel ’bloody mary’, meringue van kropsla, basilicum

CARPACCIO VAN WAGYU € 18
dressing van ’brugge dentelle’, geroosterde hazelnoot, jonge scheuten

INSALATA CAPRESE ’2017’ € 18
tomaat, buffelmozzarella, basilicumpesto, olio d’oliva

HOOFDGERECHTEN
GEMENGDE VISBROCHETTE  € 27
scampi,zeeduivel in spek, vadouvansaus,slaatje,frietjes

GEBAKKEN ZEEBAARSFILET € 29
jus van langoustines, gegrilde provençiaalse groentjes, risotto

GEBAKKEN ZEETONG € 32
schuimende botersaus, gebakken champignons, witloof salade, frietjes

REUZE HANGENDE RUNDERBROCHETTE € 27
pepersaus met Irish Whiskey,slaatje, frietjes

KONIJN OP Z’N VLAAMS € 28
gegrilde rug van jong konijn, pater 6, tatin van appel, gelei van pruim

LAMSFILET ONDER KRUIDENKORST € 30
jus van dragon, bloemkool, artisjok, gratin van asperges

TOSCAANSE PASTASCHOTEL €26 
pappardelle, tijm & rozemarijn, quorn, mediterrane groentjes, pijnboompitten (vegetarisch)

SLAATJES
ITALIANO € 18 / € 24
prociutto crudo, coppa, mozzarella, meloen, pesto, focaccia

WALDORF  € 13/ € 18
kippenreepjes, appel, selder, druiven, walnoot, mosterddressing

NEPTUNUS  € 26
grijze garnaaltjes, reuzegarnalen, langoustine, krab, thousand island dressing

POSEIDON   € 24
tonijn, gerookte heilbot, gravad lax, citrus, mascarpone, krieltjes

FRANCAISE € 14 / € 20
warme geitenkaas, appel, witloof, artisjoktapenade, croutons
(vegetarisch)

ONZE SLAATJES WORDEN GESERVEERD MET BROOD
Portie frietjes € 3