à la carte

Notre plats et suggestions à la carte changent très régulièrement, en fonction des produits et ingrédients disponibles.


LES ENTRÉES

POTAGE DE LÉGUMES FRAIS € 5
SOUPE AUX TOMATES AVEC BOULETTES € 10
mini nids d’oiseaux, origan, olive noir, crème aigre, poivre sichuan
DUO DE CRUSTACÉS € 18
tartare de langoustine, crevettes nobashi, artichauts, quinoa
PERCHE DE MER ’AU POIVRE’ € 18
poivre vert à Westmalle Triple, caviar d’aubergine, poivron jaune confit
CARPACCIO DE WAGYU € 18
vinaigrette de ’Bruges dentelle’, noisettes grillées, jeunes pousses
INSALATA CAPRESE ’2017’ € 18
tomate, mozzarella de bufflonne, pesto de basilic, huile d’olive 

PLATS PRINCIPAUX 

BROCHETTE DE POISSON € 27
scampi, lotte de mer (baudroie) en lard, sauce vadouvan, salade, pommes frites
WATERZOOÏ DE MORUE € 29
moules, palourdes, fenouil, pommes de terre nouvelles
SOLE MEUNIÈRE € 32
sauce au beurre, champignons, salade de chicons, pommes frites
BROCHETTE DE BOEUF GÉANTE (400gr) € 27
sauce au poivre et Irish Whiskey, salade, pommes frites
CÔTE À L’OS DE PORC DU ’WESTHOEK’ € 26
beurre de tomate du sud, wok de légumes, mousse de moutarde, pommes de terre paille 
BLANC - BLEU BELGE € 32
filet, tartare, beurre d’estragon, échalotte vin rouge, coeur de laitue, pommes de terre au blanc de boeuf
PLAT DE PÂTES TOSCAN € 26
pappardelle, thym et romarin, quorn, légumes méditerranéens, noix de pin 
(plat végétarien)

SALADES

ITALIANO € 18 / €
24
prosciutto, coppa, mozzarella, melon, pesto, focaccia
WALDORF € 13 / € 18
poulet, pommes, céléri, raisins, noix, dressing au moutarde 
NEPTUNUS € 26
crevettes grises, crevettes géantes, langoustine, crabe, thousand islands vinaigrette 
POSEIDON € 24
thon, flétan fumé, gravlax, agrume, mascarpone, petits pommes de terre 
FRANÇAISE € 14 / € 20
fromage de chèvre chaud, pommes, chicon, tapenade d’artichaut, croutons 
(plat végétarien)

SPÉCIALITÉ D’ÉTÉ

PAELLA ’ARIANE’ - à partir de 2 personnes - € 25 par personne
poulet, crevettes, calamars, moules, chorizo, riz bomba espagnole 

MENU D’ENFANTS

SPAGHETTI ENFANT € 10
STEAK ENFANT € 10
MINI-POISSON PANÉ € 10
ESCALOPE DE DINDE PANÉE € 10
FILET DE POULET AVEC JAMBON ET FROMAGE € 10

DESSERTS
 

ASSIETE DE GOURMANDISES € 7
CRÈME BRÛLÉE € 8
MOUSSE AU CHOCOLAT BELGE € 8
DESSERT MENU DE LA SEMAINE € 10
tiramisu de fruits rouges
DESSERT MENU DU MOIS € 10
SYMPHONIE DE BAIES D’ÉTÉ
amande glacée, croustillant d’agrume, gel de basilic
DÉGUSTATION 4 FROMAGES BELGES € 10