Menü des Monats

Von Montag bis Samstag servieren wir unser Monatsmenü.
1(*) oder 2(**) Vorspeisen, Hauptgericht, Dessert und Kaffee. €48 (*) bis €61 (**).

Die Menüs für das ganze Jahr finden Sie in unserem Kulinarischen Kalender, den Sie auch auf unserer Website downloaden und kostenlos im Hotel bei der Rezeption erhalten können.

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MONAT MENU AUGUST
Täglich von 07 August bis 01 September 2017

TOMATENSUPPE MIT FLEISCHBÄLLCHEN
mini schottische eier, oregano, schwarze oliven, saure sahne, pfeffer sichuan

SEEBARSCH ’MIT PFEFFER’
grüner pfeffer in Westmalle Tripel, aubergine kaviar, kandierte gelber paprika

WEIßBLAUE BELGIER
filet, tartar, estragonbutter, rotweinschalotten, salat herz, kartoffeln in rinderfett

SYMPHONIE DER SOMMERBEEREN
eisgekühlte mandeln, knusprig von zitrus, basilikum gel 

MOKKA