Menü des Monats

Von Montag bis Samstag servieren wir unser Monatsmenü.
1(*) oder 2(**) Vorspeisen, Hauptgericht, Dessert und Kaffee. €48 (*) bis €61 (**).

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JANUAR MONATSMENÜ
Täglich von 7. Januar bis 1. Februar

KURZ GEBACKEN SINT JACOBS FRÜCHTE
Emulsion von Hummer und Safran, Tabouleh, Sonnengetrocknete tomate, Münze

GEBRATENER SEETEUFEL

rote Grapefruit, Fenchel, geräucherter Musselin, Rohr Zwiebel

ENTLEIN FILET
Wostyn senf Sosse, Grünkohl, Chicorée, Apfel

CHOCO-COCO
66% herkunft Mexiko, panna cotta von kokosnuss, Limettensorbet

CAFÉ ODER THÉ