à la carte

Unsere à la carte Gerichte und Vorschläge variieren regelmässig, je nach Verfügbarkeit der Produkte und Zutaten.

von 6. bis 31. August

VORSPEISEN

RAHMSUPPE DES TAGES € 5
PROVENCALE FISCHSUPPE € 12
lauch brot, rouille, emmental käse
KURTZ MARINIERTER MESSERMUSCHELN €18
Sardellen, Gazpacho, Provencaale Gemüse, graue Garnelen
GEBACKENE FILET VON MEERäSCHE €18
krabbe soße, fenchel, zucchini, tomaten salsa
CARPACCIO VON WAGYU € 18
Dressing von Brücke-Dentelle, geröstete Haselnusse, junge Triebe
INSALATA CAPRESE €18
Tomaten Büffelmozzarella, basilikumpesto (vegetarier)

HAUPTGERICHTE

FISH SPIEß € 27
Scampi, Wolfbarsch in Spek, Vadouvansoße, Salat, Pommes Frites 
GEBRATENER SEEBARSCH AUF DER HAUT €29
garnelensoße, gegrilte provencal Gemüse, Risotto
GEBRATENE SEEZUNGE € 32
Schäumen Buttersoße, gebratene Champignonen, Chicoree-Salat, Pommes Frites
RINDFLEISCHSPIEß € 27
Pfeffer und irish Whiskeysoße, Salat, Pommes frites 
GEGRILLTER RIBEYE STEAK € 30
Püree von Zwiebel & Schwarze Look, Aubergine, Parmasan-Gnocchi
LANGSAM GEGARTES SCHWEINFILET € 26
basilikum soße, Gemüse in grun, stroh kartoffel
TOSKANISCHES PASTA GERICHT  € 26
pappardelle, thymian & rosmarin, quorn, mediterranes gemüse, pinienkernen (Vegetarier)

SALATE

WALDORF € 13 / € 18
Hühne, Apfel, Sellerie, Trauben, Nuß, Senfsoße
GLORIUS €18 / €24
Prosciutto crudo, coppa mozzarella, melonen pesto, tapasbrot
NEPTUNUS €26
graue garnelen, riesengarnelen, langoustin, krabben, avocado, vinaigrette
NIÇOISE € 22
Tataki von thunfisch, tomaten, grüne spargel, artischocken, tapenade
FRANÇAISE € 14 / € 20
Warmem Ziegenkäse, Apfel, Endivie, Artischocken-Tapenade, Croutons (Vegetarier)

KINDERGERICHTE

KINDER SPAGHETTI € 10
KINDER-STEAK € 10
PANIERTE MINI FISH € 10
PUTENSCHNITZEL € 10
HÄHNCHENBRUST MIT SCHINKEN UND KÄSE € 10

DESSERTS

DESSERTTELLER € 7
CREME BRULEE € 8
BELGISCHE CHOCOLADE MOUSSE € 8
DESSERT WOCHE MENU € 10
DESSERT MENU DES MONATS € 10
I LOVE YOU CHERRY MUCH
Cérises, meringue, marshmallow, violett, sorbet
4 BELGISCHE KÄSE € 10